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        又让拿另一个盆放在一边，并装了半盆冷水。

        又让薛四虎和刘桂霞各拿一双长筷子，并说：“等下我漏丝的时候，我看锅里米条滚熟了，让你们捞出来，你们就忙将大锅开水里的米条捞出来，放在这个盆里。这个盆里有冷水，不仅能防止米条之间黏在一块，变的松散，也能让米条更筋道，我娘当时就是这么做的。”

        “好，好。”薛四虎和刘桂霞都应了，极其专心。

        姜月这才找来一个小板凳，放在大锅旁的灶台边，然后，她站在小板凳上。她现在只有这么点高，得这样，才好操作。

        接着，她掀开大锅的锅盖，可以看见锅内的水正翻滚着。

        然后她一只手拿底部有均匀小孔的木瓢，放在大锅里的水面上，但离水面有一段距离。而她另一只手则拿着让早就准备好的干净小瓢，舀了一小瓢米浆放进木瓢里。

        不直接用木瓢舀，那是因为木瓢底部有孔，会漏，免得弄得灶台上到处都是白白的米浆。

        不用姜月说，大家都能感受的到，这是最关键的一环了。

        只见余红燕站在一边看着都屏住了呼吸。

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