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        地域鄙视没人能改变，但身份和金钱却又能直接激发任何人的积极性。

        所以，最简单、也是最有效，但同样会有负面问题的办法就是，业绩提成。

        有本事的人多拿钱，这对李长亨来说根本不是问题。

        但有本事的人又耐不住寂寞，自己找到更好机会，或者被别人发现他的能力后，轻易就会跳槽或者被挖走。

        好在李长亨很快就反应过来。

        熊猫餐厅只是一家明着做快餐店，实际上更像一家地产公司的企业。

        这种行业能招收的员工，基本上不在意学历和出身，只在乎能力。

        “把纽约管理团队中现有的纽约、里士满员工全踢走，然后我会先拿出一个奖惩办法，给你们讨论。

        简单的说，就是除了季节性的旺季和淡季外，任何一家店这个月的营收水平，要是达不到过去三个月平均水平的95%，那就是有问题。

        我不直接扣钱，更不直接把人赶走，仅仅是这家店1%营业额的奖金没了。

        而且下个月还是达不到标准，那就自己辞职，或者把这家店交给有能力的同事。”

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