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第98章 榨具 (2 / 3)

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        姜月垫着脚尖看了看,又蹲下来看了看,发现这榨具并没有问题。

        锤子也没问题,只要用力将契打进去轧压油饼,油就会流出来,下面用东西接就行了,这里只要力气大,抡的动锤子,没别的什么需要注意的。

        榨完油的油料饼,就是枯饼。

        若是油菜籽的话,一次压榨里面的油不会完全榨干净,还需要再将这枯饼碾碎、再蒸、再裹、再榨,又会得不少油。

        这个薛文在镇上油坊看到过,知道。

        姜月也就没针对这个说什么,而是道:“这榨油用到的东西,我外公跟我说的,跟你们在这的一样,你们应该真是榨油过程中,操作有什么问题,有些东西没注意到,才会这样。对了,大堂哥,你榨出来的油差,是到底差在什么地方,你能说的出来吗?”

        “榨油少就不说了,主要就是有怪味道,还发酸。”大伯娘钱彩玉是个爽快人,抢先为她大儿子答了。

        姜月点点头,心里更有数了。

        那是酸败了。

        但这个酸败,跟他们说深奥了,他们也理解不了。

        姜月也就不往他们理解不了的方向说,只尽可能说的简单一点:“我听我外公说,这炸出来的油,得过滤很多次,让没有一点沉淀,说有沉淀的油,放在那,那油就很容易发酸,有怪味道。”

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