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        对云锦这个提意，到这会儿杨震和李顺还不太理解，凉菜零食，由顾客自取，随便食用，那不得亏大了？整个东朝饭铺子都没这样子的。

        所以，这才是本店一大亮点嘛！云锦对此非常坚持。

        尤其二三层布置处处体现了店主人的用心。二层每个房间墙壁挂一幅小画，餐桌上配有餐巾，三层雅间更是舒适，不仅有画，餐桌上是每位顾客一个小铜锅，有身份的人一般很讲究，独自一锅，尊贵体现。这连三层的小伙计，颜值一个个都是出挑的。爽心悦目，服务生看着悦目，用餐更舒爽嘛。

        云锦指导的重点是厨房，从底料品种、配料、肉品刀工一一查验，完全符合她的要求才行。李顺一直跟在她身后，瞧着小东家专注认真模样，真是心悦诚服。

        呃，至于青菜，只有白菜和萝卜，这怎么行？

        “李掌柜，街市上有卖白萝卜、红薯吗？”

        李顺点头说有。

        “叫人出去大批购买，有多少要多少。”这东西易保存，云锦比划着，“萝卜和红薯切片装盘，按进价三倍出售。”也就是二文一斤的萝卜，到了火锅店一斤卖六文甚至更多。

        “好，好好！”牛羊肉、各色菜品价目表，前几日两位东家和他商量定下的，那时李顺就领教了小东家的历害了。

        三倍提价，那些萝卜、红薯到了东来顺简直灰小鸭变白天鹅啊！

        开张营业正是叫买卖的时候，马虎不得。云锦当即吩咐心窍回县主府，工夫不大割来一车菠菜、芹菜、香菜和小白菜。

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