《关闭小说畅读模式体验更好》

        在唐代，一般来说，人们最主要的主食有两种，一种是饼，一种是饭。

        当然，唐朝的饼和饭和后世大不相同，比如饼可不仅仅指后世的各种饼。

        唐朝的饼包括胡饼，蒸饼，汤饼等，其中胡饼就像后世的烧饼，就是烤炉烤制的大饼。

        蒸饼就是通过发酵后再蒸熟的面食，如后世的馒头，包子在此时就称之为蒸饼。

        而唐朝的汤饼，就是后世的面条，面片这些。

        而唐朝的饭也不仅仅指米饭，它可以是稻米饭，也可以是粟米饭，黄米饭，就是煮黍。

        在唐代，杀鸡煮黍是用来款待客人的食物。

        故人具鸡黍，邀我至田家。

        绿树村边合，青山郭外斜。

        其中鸡黍就是杀鸡煮黍，用来款待客人。

        李治看着豫章皇姐端的小米粥，想了想自己了解的唐代饮食习惯，可以说，此时的主食和后世已经没有太大区别。

        北方主小麦，南方主稻米，五谷中的黍，稷和菽在此时没有小麦和稻米食用的范围广。

        内容未完，下一页继续阅读