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“留两根晚上吃,一会我来做。”苏灵溪看着这么好些个藕,回头要不磨了做些藕粉好了,在晒点山楂片什么的,一个冬天都有暖呼呼的藕粉吃。
苏灵溪看看手里的藕,还是九孔的,这倒是不错,九孔藕松脆些,炸出来藕夹比较有口感,做成糖藕也脆甜多汁。
不过要说炖汤还是七孔的好吃,软糯。
要说做藕夹和糯米糖藕都有异曲同工之妙,一个是夹上肉馅,一个是灌进糯米。
但糯米至少得泡上一个时辰,没这么快,干脆明天再做,今天晚上就先吃藕夹。
赵婶帮着剁好了肉馅,苏灵溪捏碎了两块豆腐进去,加上姜末用花椒,盐,胡椒调味。
把藕切成两片之间不完全切断的片,在里面夹上肉馅,裹上调好的面糊就能下锅炸了。
夹肉简单,阿满也能做,撩起袖子和穆逸舟坐在一旁帮忙。
这藕夹一眼都能看出来是谁夹的肉。
阿满贪心,夹的满满当当肉都快溢出来了,像个小蚌壳。正正好好的是苏灵溪夹的。这包上不少肉还妄想合上藕夹,都快把藕掰断的就是穆逸舟做的了。
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