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另外有一份清蒸鲈鱼,厨子是董书恒总统府的老厨子,知道董书恒不喜欢吃刺多的鱼。
一份炒芦蒿,这种江宁周围特有的水生蔬菜,有一点点药味,但是吃了对人有好处。
还有几份时令蔬菜,甜点是一个蒸制的南瓜盅。
汤是紫菜蛋汤,紫菜这种东西还是淮海公司开发的产品,以前只有沿海的渔民才会吃。
后来,淮海公司在大丰建立了食品厂,设置了烘干线。
大丰东台的海边滩涂最适合种植紫菜,而且这种东西不要施肥,也几乎不需要人照顾,只要按时去收割就好了。
通过烘干线做成紫菜干,既方便运输,又容易保存。
吃的时候将水煮开,放入一小撮紫菜,只要一点就好,因为这东西一煮就会恢复膨胀恢复原样。
两分钟后打入蛋花,用筷子一搅,撒入葱花就可以食用。此汤喝了清鲜而不油腻。
饭桌上,董书恒跟魏玉珍和杨兮妹聊了聊她俩的工作。
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