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        “我们是要立字据的，如果你的饭馆收入没有上涨，我就不要你这一成，同样的，如果你做假账欺骗我，或者不给我拿这一成，我也会让你这个饭馆从此消失。”

        杜云娘态度坚定，看上去就给人一种值得信任的感觉。

        掌柜也是个爽快人，马上就让人拿纸笔来，开始写字据，按手印。

        字据他们一人一份。

        杜云娘将红烧鱼和油焖虾的做法也都写了下来，还有那些酱料的做法也都写了下来。

        她将这些东西交到了掌柜的手上，“剩下的，一个月后我再拿来给你。”

        杜云娘又将掌柜的喊到一边，嘱咐道，“你最好还是要和你这里的厨师或者店小二都签一份合约，他们不许私自告诉别人这些菜谱，更加不可以从你这里学会之后，就在这个县城开饭馆，否则全部赔偿加坐牢！”

        “这样是为了预防同行恶意偷师破坏。”

        掌柜的看着杜云娘，对她又生了几分佩服，“姑娘以前可是做过生意？这生意的门路，你可要比我这个老生意人知道得多了。”

        “没做过生意，但是为人比较谨慎，所以对此也比较敏感。”

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