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        昨日做酒席剩下的鸡鸭还各种一只，用盐巴腌着，大热天的不经放，就都做了吃吧。

        先做一个大盘鸡。

        昨天炖的骨头汤还有，加水炖上。

        方才她和李婆子在外头说话，如宝就把米饭蒸上了。

        眼下她得指使几个小的干活。

        让如玉把鸡鸭剁块，招娣把乡亲们送的野生削皮。干蘑菇、黑木耳泡发，盼娣带着如男洗青菜。

        许真真开始擀面做宽边面条。

        前两日她在街上买了八角、香叶、大小茴香等配料的，此时刚好能用上。

        准备就绪，洗锅，热油，把花椒爆香。

        加入白糖炒出糖色，然后加入姜葱蒜、香料等翻炒几分钟，加入米酒，放入鸡块、蘑菇、辣椒，焖半刻时，最后放野生淮山、面条。

        这一道菜分量很足，装了足足一大木盆，一出锅。香味扑鼻。

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