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套套里的水用来清洗还行,用来煮汤乔树是在是接受不了。
在另一个灶台上烧开水,然后将羊肉块放入开水中焯水。
焯水可以有效去除血水和异味,是做汤不可缺少的一步。
在焯过水之后,将羊肉块捞出备用。
乔树又将随身携带的野葱剁成小段,然后偷偷从空间背包中拿出一些肉苁蓉切成适当大小的块状。
随后再往锅中加入足够的清水,加入野葱碎、肉苁蓉片和胡椒粉等调味料,把羊肉块放入锅中一同烹饪。
值得一提的是,煮羊肉汤一定要保持滚沸状态,否则熬出的汤清淡不乳白。
不是乳白色的羊肉汤是没有灵魂的。
把美味锅加盖后,就不用过于关注它,只需要偶尔撇去浮沫就好。
美味锅能够自动调节汤的味道,理论上来说,只要能把羊肉煮熟,这锅汤的味道就不会太差。
羊肉汤自己在一旁煮着,乔树总算是有时间尝试一下铁板羚羊肉的味道了。
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