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第六章 酸汤肥牛 (3 / 9)

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        无论美食的气味多么诱人,只要没出现在正确的时机,都会让来客感觉到自己被气味入侵。喻勉可不想肖亦欢一进屋就被饭味、菜味、油烟味熏得直皱眉头。

        食物的香气要在恰当的时机、合适的情景里出现,才能发挥最大的效用。

        比如,现在,他的客人已经腹中饥饿。

        喻勉拿出昨天晚上刚刚熬好的招牌海鲜蒜蓉酱。盖子一拧开,融合了蚝油、酱油、蒸鱼豉油鲜香的蒜香味扩散开来。

        经过对肖亦欢的私人号动态的研究,他已经清楚了对方重油重辣与水煮减脂餐交替的饮食习惯。这个开玩笑时自称“蒜嫔”的男人绝对抵抗不了他的蒜蓉酱!

        果然,喻勉的余光扫到了自己想要的画面。

        沙发上肖亦欢扭过头来,套着袖子的两只手轻轻搭在沙发靠背上,眼神儿往开放式厨房的方向飘,像是闻到香味的小动物。

        拧开蒸锅和煮锅清洗后重新灌水上灶。烧水的同时,喻勉把提前泡好、剪短的粉丝和蒜蓉酱混匀,铺在扇贝壳上,放上扇贝肉,再用满满的金色蒜蓉酱覆盖贝肉。

        等他搞好蒜蓉粉丝扇贝的组装,水开了,蒸锅也上汽了。

        扇贝和提前去过虾线的大虾分别塞进两层蒸屉。同时,喻勉将洗净去根的金针菇、泡发好的木耳和腐竹、自己发的绿豆芽、切好的青笋片丢进沸水中焯水断生。

        此时,鲜虾的虾味、蒜蓉的蒜味已经在热气中激活,扩散到整间屋子里。

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